らすた＠日吉

　らすた＠日吉（神奈川県横浜市港北区日吉本町）にて、ラーメン800円＋細麺替え玉100円。


　百麺出身の亜流の家系ラーメンのお店。日吉店は13年ぶり。たぶん、代々木の店舗にも10年近く行っていない気がします。


　私が学生時代によく行った広豚麺と同じ流れをくむお店です。
　学生街にあり、お客さんも学生さんが多い。



　食べたのは、ラーメン。
ラーメン



　ラーメンは、家系ラーメンなので、こってりではありますが、2000年代の家系らしく、しつこさがそれほどありません。旨味はたっぷりだけど、醤油ラーメンを濃くした感じ。旨い。
　我々の世代で家系というと、今の変にこってりな奴じゃなかったんですけどね。


　ライスが無料でつきます。小中大と選べます。私は小を。替え玉も食べるつもりだったのにね💦


　で、細麺替え玉。ここの系統の特徴は、替え玉があること。
細麺替え玉



　細麺でコシがあり、旨い。そして面白いのが、太麺のときとラーメンの印象が変わること。
　私、細麺の方が好きです。


　ごちそうさま。


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