２号チャーシューワンタンメン(1,050円)
二宮駅前の麺好＠中郡二宮町二宮。たぶん、15年ぶりくらい。いつの間にか、時間が経ってしまいました。
オープンした頃は、「大西のインスパイアが二宮駅前にできた！」と地元では話題になっておりました。
店主さんは、味の大西高麗店の常連さんとかだった気がします。そのラーメンが好きで、家業を廃業してラーメン店を開業されたと記憶しています。なので、ラーメンは高麗店のインスパイア。
まだ、「小田原系」という言葉も出回る前でしたから、店頭には「相州ラーメン」の文字。
店主さんは相変わらず、あんまり接客業に向いてない感じ。
手際もお世辞にもいいとは言えないレベルで、前客１なのに、ラーメンが出てくるまでに、20分強かかりました。いつまでも出来上がる様子がなかったので、この後の打合せに間に合わないかと思った（＾＾；；
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