野菜ラーメン 870円
４年ぶりのようです。町田商店 横浜店＠横浜（横浜市神奈川区鶴屋町）。
出来たときには、遂に本場に東京ナイズされた家系が逆輸入されてきたかと思ったものです。当初はどこまで保つかと思われましたが、すっかり定着しましたね。というか、今日は満席でした。ここのラーメンで満席なのは、何故でしょう？
このご時世なので、カウンター席にはアクリル板が張られています。すっかり一蘭のようです笑
しかし、ここの客層からすると、あまり新型コロナとかは興味がなさそうな人が多いです。
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神奈川県
４年ぶりのようです。町田商店 横浜店＠横浜（横浜市神奈川区鶴屋町）。
出来たときには、遂に本場に東京ナイズされた家系が逆輸入されてきたかと思ったものです。当初はどこまで保つかと思われましたが、すっかり定着しましたね。というか、今日は満席でした。ここのラーメンで満席なのは、何故でしょう？
このご時世なので、カウンター席にはアクリル板が張られています。すっかり一蘭のようです笑
しかし、ここの客層からすると、あまり新型コロナとかは興味がなさそうな人が多いです。
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海老焼売ワンタンスープ 880円
香港麺 165円
関内桜通り沿いにある、香港雲呑専門店 賢記＠関内（横浜市中区相生町）。
この場所、私が横浜で働くようになってから、もう４軒目なんですよね。いずれも、ラーメン屋さんでしたが。それほど悪くない場所だとは思うのですが、なかなか長続きできない物件です。
今回の雲呑専門店は、その中ではなかなか長い方ではないでしょうか。…、いつできたっけ？近くの某有名ラーメン店主プロデュースのお店と同じ頃にオープンだった気がするのですが…。あちらはもうありませんね。
店内は、ずっと居抜き。カウンター席と、少々のテーブル席。グループで行くのはちょっと辛いかな。２人までですね。
店員さんは、中国の方。店内に中華街の名店の方々からの色紙が飾ってありましたが、こちらの方、なかなかの実力者なのでしょうか。
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加賀味噌らぁ麺 850円
味玉 クーポン
何年ぶりだろう。ちゃぶ屋とんこつらぁ麺CHABUTON ヨドバシ横浜店＠横浜（横浜市西区北幸）。
ちゃぶ屋はとうの昔になくなったけれど、こちらは今も生き残っています。
しかし、お値段のわりにチェーン店のラーメンが出てくるので、あんまり行かないんですよね。電子マネーとかも使えないし。
お客さんの入りはまあまあ。最近、人気がなくなってきた割には頑張っている方かな、と。
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三崎港メバチマグロの醤油そば 900円
久しぶりに東戸塚に用事があったので、10年ぶりにこちらへ来てみました。乱切り蕎麦 浜寅＠横浜市戸塚区品濃町。
浜虎は横浜駅にもあるので、なかなかこちらまでは来ようと思わないのですが、まあ、たまにはね。
入ってみると、お客さんは半分より少ないくらいの入り。でも、ワンオペで回すにはちょっと多いのかな。
私のラーメンを作り始めたのは、席についてから15分後。空席が目立つ店内からすると、ちょっと気になるお時間。スタッフさんは、別に手を抜いているわけではなかったですけれども。
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支那そば 720円
今年最初のラーメンは、汁力＠平塚市桜ヶ丘。いつも正月からやっています。
なんとなく、年に１度くらい来てしまうこちらですが、単純に入りやすいからです(笑)
見た目からはわかりませんが、「ばんから」のフランチャイズ店で、出てくるラーメンはほぼ同系統です。
それにしても、チェーン店のレベルでありながら、このお店、30年くらいあるんじゃないかな。凄いなあ。この辺りにラーメン店が少なくて、高校が何校かあるからなんだろうなとは思いますが。できた当時に比べて人通りも少なくなっちゃってるし、やはり凄いな、と。
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醤油豚骨ラーメン 500円
今月のゴルの日は、ちょうど横浜市立図書館へ行く日だったので、その手前にあるこちら、ゴル家伊勢佐木モール店＠関内（横浜市中区伊勢佐木町）。
松壱家系のお店で、「ゴル麺」の姉妹店。
松壱家は、色々なブランドを立ち上げていますが、正直な感想として、ブランドを変えるほどの違いというか、意味があるのか、私にはわかりません。
他の松壱家同様、気合い系の接客。ホールの人は、外国の方だったのかな。忙しなく動いていて、大変そう。お客さん、途切れないですね。
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ラーメン750円
辻堂の南側。茅ヶ崎市と藤沢市の市境辺りにオープンした、自家製麺ブーマン＠辻堂（茅ヶ崎市松浪）。
10月の初めの頃、お店の横を通ったら、看板が掛け代わっていてびっくり。前のお店のラーメン、完成度が高くて好きだったんだけどな。日中しかやってないから、滅多に食べられなかったけれど。
リニューアルまでは、ほとんど期間を空けなかったんじゃないかな。あっと言う間、お店の横を通ったら、花束が飾られていました。10月18日にオープン。
お店に入ると、なんだか見たことがある御大。そうか。本当にリニューアルしただけなんだ。
正統派のラーメンから、二郎系とは本当にびっくり(゜Д゜)
どういう心境の変化なんだろう。
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ワンタンメン（950円）
物凄く小田原系ラーメンが食べたくなっちゃって、いしとみ＠鴨宮（小田原市酒匂）。
先日、南極さんがお店の近所が火事でワーワー言っている中、食べ続けたという話を聞いてから、ずっと食べたいなと思っておりました。
この辺は、住宅街なので、火事になったら一気に被害が広がりそうですが、それほどでもなかったよう。火事の後は見当たりませんでした。
さて、こちらのお店は久々でしたが、代替わりしたの？いつもの親父さんではなかったです。
１人はアルバイトかなあ。いや、そういえば、前に来たときも若めの人がいたような記憶が。駄目だ。思い出せない。
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五目蒙古タンメン（880円）
台風一過で人が少ない月曜日。今日なら並ばないかな、と、こちらへやってきました。
未だに行列の絶えない、蒙古タンメン中本 横浜店＠横浜（横浜市西区南幸）。
本当に、街に人が少なかったんですよね。横浜駅の中央通路も人とぶつからない程度の交通量。
こちらも、まさかの列がないどころか、カウンター席の半分くらいが空いているという。凄いな。
約１年ぶりに来たのですが、随分と雰囲気が変わりましたね。店員さんの雰囲気が随分と軽くなった気がするなあ。
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胡麻タンタンメン（864円）
先日、長い改装が終わって、「湘南GATE」へと生まれ変わった小田急百貨店藤沢店。いや、今も少しだけ百貨店は残っていますけれども。
今は、デパートという業態はなかなか難しいのでしょうね。東戸塚の西武百貨店も、百貨店の名前こそ残していますが、実態はほぼＳＣですし、昨日は東急百貨店東横店の閉店がニュースになっておりました。
で、こちら。福満園藤沢店＠藤沢（藤沢市藤沢）。湘南GATEの３階にある「湘南GATEキッチン」の一つ。横浜中華街に本店のある四川料理のお店です。他店舗展開に積極的なお店で、藤沢に初出店だそうです。
中華街では、何度かお昼を食べに行ったことがあります。麻婆豆腐が有名なお店。
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塩そば（830円）
TRYラーメン大賞2018-2019名店しお部門第６位。地球の中華そば＠横浜市中区長者町です。
「麺の坊砦」、「柳麺ちゃぶ屋」といった名店で修行した樋上店主が、2014年にオープン。
オープンした直後から話題になったお店で、私もチェックは入れていたのですが、ちょうどオープンした頃は出向で本社から離れていて機を逸し、戻った頃には行列店になっていてなかなか来られないお店になってしまっておりました。
たまたま近くまで来たので、チラッと見かけたところ、なんと驚くことに前客なし。これはね、行けますよ。ということで、初入店。
ホールの女性が迎えてくれて、奥に着席。ちょっと水がかかっちゃったり色々とあったけれど、まあいいや。
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中華そばミニ炒飯セット（1,100円）
熱血らーめん＠伊勢佐木長者町の元店主さんが仮復活のお店、火成＠横浜市中区寿町。
前のお店は店主さんが体調を崩されて閉店。こちらでは、リハビリを兼ねて厨房に立たれているそうです。間借り営業というヤツですね。
場所は、いわゆる寿町のど真ん中。近くには木賃宿や角打ちのお店がたくさんあります。職安も目の前。ドヤ街というヤツです。
こちらのお店もなかなか年季が入っています。
店主さんは気さく。話しかけてきます。
予定がなければおつまみとビールでちょっと居座りたいかなという雰囲気。
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豚煮干し（900円）
いつぶりだろう。でも、意外と来ている、つけめんTETSU横浜ランドマークタワー店＠横浜市西区みなとみらい。
TETSUはね、別に好きというわけでもないのですが、みなとみらいまで来ると、あんまりラーメン屋さんもないもので。チェーン店が多い中、ここのは安定した味で、なんとなく入っちゃうんですよね。美味しいことは間違いないし。
しかし、店員さんの雰囲気は随分変わりましたね。如何にもアルバイトという感じ。ラーメンも、だんだん安い料理ではなくなっている中、接客のレベルもそれなりに上げていかないといけない。なかなか難しい問題です。
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※2/22
今日で営業一時休止のＲ＆Ｂ＠横浜市中区真砂町にて、お疲れ様の１杯。
別に、そんなことは知らずに、単純に久々に食べたくなって来たのですが、かなり偶然に本日で休業になるとのこと。
４月にリニューアルオープンだそう。リニューアルしたらまた来よう。
数年ぶりのこちら。本社に戻ったら、もっといっぱい来るだろうと思ったら、戻ったのが関内から一番遠いビル。大した距離ではないけれど、それでもなかなか来ないものですね。
来ない間に見たことのあるスタッフさんは誰もいなくなっていました。いや、厨房の方は一緒かな。
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今日で営業一時休止のＲ＆Ｂ＠横浜市中区真砂町にて、お疲れ様の１杯。
別に、そんなことは知らずに、単純に久々に食べたくなって来たのですが、かなり偶然に本日で休業になるとのこと。
４月にリニューアルオープンだそう。リニューアルしたらまた来よう。
数年ぶりのこちら。本社に戻ったら、もっといっぱい来るだろうと思ったら、戻ったのが関内から一番遠いビル。大した距離ではないけれど、それでもなかなか来ないものですね。
来ない間に見たことのあるスタッフさんは誰もいなくなっていました。いや、厨房の方は一緒かな。
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【最新ラーメンの本（神奈川・多摩）】
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