ぺーぱん＠吉野町

　ぺーぱん＠吉野町（神奈川県横浜市南区高砂町）にて、正油ラーメン1,000円。


　横浜でも下町の方にある、旭川ラーメンの名店。
　昼にしかやっていないので、なかなか来られませんでした。　茅ヶ崎に引っ越してからは来ていないので、たぶん、15年ぶりくらい。


　天金の出身の方だったかと思います。横浜で本格的な旭川ラーメンなんて、なかなか食べられないのでね。貴重なお店です。


　親戚が勤めていたので、私が人生で一番食べてきた麺は藤原製麺（旭川の大手製麺所。今は、永谷園のグループ）で、身体の半分が旭川ラーメンでできているので、最初にここのラーメンを食べたときは「これこれ！」と感動したのを覚えています。



　勿論、正油ラーメン。

正油ラーメン



　醤油の奥に、苦味というか、コクというか、何かが隠れている味わい。
　煮干しっぽいけれど、天金は動物系のシングルスープなので、どうやってこういう味を出しているのかなあ。


　味は少し変わった気がするけれど、相変わらず美味しい。


　女将さんも元気そうで何より。
　私で売り切れになったようで、私の後に来たお客さんにお断りを入れてました。危ない危ない。次にいつ来られるかわからないからなあ。


　また来たいけれど、いつになるか。
　ごちそうさまでした。


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