大黒庵＠平塚

　大黒庵＠平塚（神奈川県平塚市紅谷町）にて、塩ラーメン900円。


　レモンガススタジアム平塚で、あり得ない試合を見せられた帰り、今日も寄りました。


　なんか、土日も中休みを入れるようになったのね。
　スッと入れると思って来てみたら、シャッターが閉まっていて、店頭に５組くらいお客さんがおりました。



　今回は、塩ラーメン。
塩ラーメン



　数年ぶりの塩ラーメンは、記憶していたよりもタレ感が強め。
　醤油もそうですが、ちょっと塩っぱいくらいかもしれません。
　ただ、やっぱりしじみの出汁は、醤油よりもこっちの方が感じますね。


　麺はドンパリにしたけれど、今日は作り手が親父さんだったので、ドンパリ具合が凄かった💦
　これは、パリくらいでも良かったかも（笑）


　野菜が乗っているのが塩の特徴ですが、結構合うんですよね。
　次くらいが最後かもしれないなあ。次は、やっぱり醤油で行こうと思います。
　ごちそうさま。

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