30年前の味噌ラーメン 1,200円

　新横浜ラーメン博物館の「あの銘店をもう一度」のシリーズの中でも圧倒的な人気、すみれ1994＠新横浜（横浜市港北区新横浜）。
　平日でも30分待ち、土日は２時間超えという長蛇の列。普段、列なんかできないのに…。
　日替わりでお弟子さんが入っていますが、今日は今日は、麺屋つくしの岩崎店主さんだそう。