味噌らーめん

味噌らーめん 1,100円


 牡蠣ラーメンで一躍有名となった、Uguisu@辻堂(茅ヶ崎市浜竹)。
 場所が厳しいので、短期間でお店が入れ替わるところですが、これからも頑張ってもらいたいです。
 
 冬季限定メニュー。
 信州味噌など3種の味噌をブレンドしたというスープは、前面に味噌の旨味。どろっとしてるのは、なんだろう。

 面白いのは、大根が入っていること。牡蠣のお出汁がよく染みていて、美味い。

 麺が大盛り無料だけれど、この麺が随分と変わってる。何が違うんだろう。

 ごちそうさま。

鶯@辻堂

【お店詳細(食べログ)】


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