ワンタンメン
まかない丼
替え玉
生ビール
博多一双 新横浜ラーメン博物館店＠新横浜（横浜市港北区新横浜）が、来週からオープンということで、今日はレセプションにお呼ばれしたので行ってきました！
博多一双は、博多駅前に本店を構える博多ラーメンのお店。山田兄弟が営むお店で、濃厚な豚骨ラーメンを出すことで人気になったそう。
この日は厨房におられましたね。オープン初日もいるそうですが、その後は、こちらのスタッフで回していくそうです。
豚骨カプチーノ って言うらしいですね。スープの表面が泡立っています。
いやあ、かなりしっかりしたスープ。脂という意味ではなく、味わいが濃厚。
麺は最初普通、替え玉を固めでお願いしてみましたが、個人的には普通が美味いんじゃないか、と。食感的には硬めも良かったですが。
ワンタンは、ピロピロの皮がいい。
まかない丼は、意外とご飯の量はないので無理なくいただけます。ビールの当てにしてもいい。ただ、正直に言うと、ご飯が固かった。
ビールもいただけるということで、食って飲んでやりたい放題で最後まで居座ってしまいました。美味かったです。
また来ます。ごちそうさまでした！
【お店詳細（食べログ）】
いやあ、かなりしっかりしたスープ。脂という意味ではなく、味わいが濃厚。
麺は最初普通、替え玉を固めでお願いしてみましたが、個人的には普通が美味いんじゃないか、と。食感的には硬めも良かったですが。
ワンタンは、ピロピロの皮がいい。
まかない丼は、意外とご飯の量はないので無理なくいただけます。ビールの当てにしてもいい。ただ、正直に言うと、ご飯が固かった。
ビールもいただけるということで、食って飲んでやりたい放題で最後まで居座ってしまいました。美味かったです。
また来ます。ごちそうさまでした！
【お店詳細（食べログ）】
