担々麺 1,000円
４月末に「FOOD AND TIME ISETAN YOKOHAMA」のフードコートにオープンしたお店、
千里馬 辣鼎風 FOOD AND TIME ISETAN YOKOHAMA店＠横浜（横浜市西区南幸）。
東京ミッドタウンにある「南翔小籠」で人気だった麺類の専門店としてオープン。
「南翔小籠」は20年以上歴史のある上海料理のお店で、小籠包が有名らしいです。お店は短期間に転々としているみたいですが、南青山とか元麻布とか、味以外でお金がかかりそうな立地ばかり。そういうお店なんでしょうね。
担々麺は、干し海老の風味のする胡麻の甘いスープ。
上品な１杯に仕上がってますね。なるほど、立地どおりにちょっとお高そうなテイスト。
普段から横浜中華街で食べている身としては、本格的な中華のその味ではないですが、如何にも東京の都心にあるちょっとお高めの中華料理店風の味。
細麺がちょっと絡まってて食べにくいですね。伸びやすいし、微妙なところはあるけれど、このスープには細麺ですね。
酸辣湯麺が一番人気とのこと。次はそれを食べてみるか。ごちそうさま。
−杯目／2022年
【お店詳細（食べログ）】
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