夢らーめん 970円
久々の壱八家 スカイビル店@横浜(横浜市西区高島)。
ビルのレストラン街に入っているけれど、コンスタントにお客さんが入ってるのがここの凄いところ。
コロナ禍以降、外国人の店員さんを見かけることは少なくなったけれど、ここはしっかりと接客してくれてます。
夢らーめんは、スカイビル店限定。「夢」のシリーズは何度か食べたけれど、こういう元々は名前ではなかったよね。
今年はつけ麺も出ていて、そっちにすれば良かったかなあ。
焦がしネギの風味が良く、これで完成された一杯。家系ラーメンには豆板醤を入れる派の私ですが、これは入れないほうが香りが立って好き。
素材の一つ一つにこだわっていて、ブランド食材が使われています。お店の全力の1杯なのでしょうね。
ごちそうさま。
−杯目/2022年
【お店詳細(食べログ)】
今年はつけ麺も出ていて、そっちにすれば良かったかなあ。
焦がしネギの風味が良く、これで完成された一杯。家系ラーメンには豆板醤を入れる派の私ですが、これは入れないほうが香りが立って好き。
素材の一つ一つにこだわっていて、ブランド食材が使われています。お店の全力の1杯なのでしょうね。
ごちそうさま。
−杯目/2022年
【お店詳細(食べログ)】
横浜らーめん 壱八家 スカイビル店 (ラーメン / 横浜駅、新高島駅、高島町駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.5
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