夢らーめん

夢らーめん 970円


 久々の壱八家 スカイビル店@横浜(横浜市西区高島)

 ビルのレストラン街に入っているけれど、コンスタントにお客さんが入ってるのがここの凄いところ。
 コロナ禍以降、外国人の店員さんを見かけることは少なくなったけれど、ここはしっかりと接客してくれてます。
 
 夢らーめんは、スカイビル店限定。「夢」のシリーズは何度か食べたけれど、こういう元々は名前ではなかったよね。
 今年はつけ麺も出ていて、そっちにすれば良かったかなあ。

 焦がしネギの風味が良く、これで完成された一杯。家系ラーメンには豆板醤を入れる派の私ですが、これは入れないほうが香りが立って好き。
 素材の一つ一つにこだわっていて、ブランド食材が使われています。お店の全力の1杯なのでしょうね。

 ごちそうさま。


−杯目/2022年

【お店詳細(食べログ)】

横浜らーめん 壱八家 スカイビル店ラーメン / 横浜駅新高島駅高島町駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5


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