麺屋ようすけ＠田島（栃木県佐野市田島町） : ラーメン食べ歩紀行

背脂生姜ラーメン（890円）

餃子（300円）

　佐野ラーメンツアー、最後の三軒めは、麺屋ようすけ＠田島（栃木県佐野市田島町）。

　今回の佐野ツアーのメインはここ。昨年の夏の台風19号で近くの秋山川が決壊。こちらのお店は浸水被害にあって、長期の休業を余儀なくされていました。
　そのお店が営業を再開したということで、激励の意味も込めてやってきた次第。

　相変わらず、物凄い行列。少々時間を外してきたのですが、そんなの関係ありませんでした。およそ１時間待ち。マジかよ。そんなに待つの？というくらいの時間、待ちました。正直言うと、私は車で寝てましたけれど(^^;
　

　企画メニューの背脂生姜ラーメン。全国で25のラーメン店が手を挙げて、それぞれのお店の背脂生姜ラーメンを提供するというもの。

　背脂生姜ラーメンは、ようすけのラーメンをベースに、背脂でこってりさを、生姜でアクセントを加えた一杯。
　澄んだスープに背脂が乗っているのが、何だかシュール(笑)

　一気に混ぜるよりも少しずつ楽しむのが吉。これはこれで、なかなか面白い１杯です。勿論、美味しい。でも、ここは澄んだ中にも旨味がしっかりあるラーメンが旨いので、いつものが一番美味しい気がする(笑)