麺や大山＠堀米（佐野市奈良渕） : ラーメン食べ歩紀行

らーめん 660円

餃子 300円

　佐野ラーメンツアー１軒め。昨年オープンしたばかりのニューフェイス、麺や大山＠堀米（佐野市奈良渕）。

　佐野の名店、田村屋の出身で、田村屋が移転する前の旧店舗の場所にできたお店。
　お店に入ったとき、なんというか、既視感があったんですよね。田村屋かあ。

　お店の皆さんが、朗らかでいいですね。
　

　いつもどおり、ラーメンと餃子。

　ラーメンの澄んだスープはお出汁感が強く、美味しい。田村屋というよりは、おぐら屋を一瞬想像してしまいました。
　雑味はなく、優しい味わい。正直、かなり旨いと思います。
　麺は、勿論青竹打ち。佐野ラーメンの中でも結構しっかりしている方かな。もちもちでコシが凄い。１軒目でよかった。
　チャーシューは柔らかく、これは旨い。