麺なしラーメン(クーポン)
替え玉(150円)
武蔵小杉で人気の博多ラーメン店、博多禿鷹@川崎市中原区小杉町。
店主さんは、博多出身なのだそう。溝の口の「濃麻呂」で10年働いて、友人とこちらのお店を始めたのだそう。
昨年の4月オープンということで、まだまだかなり綺麗です。
席はL字カウンターのみ。店主さんなのかな。そんなに愛想は良くないかな(笑)
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その名のとおり、麺のないラーメン。麺の代わりにもやしとキャベツがどっさり入っております。
なんでも、ちょっと前まではもやしのみだったそうですが、そこにキャベツが加わったんだとか。その代わり、50円高くなっています。
麺よりも湯切りが難しいのか、シャバシャバな印象。元々あっさりなのだと思いますが、スープがかなり薄くなってしまっています。
とりあえず、タレをレンゲ1杯追加して、胡麻を追加。うん、悪くない。
替え玉は、バリカタで。更にタレと、今度は辛子高菜でなかなかいい1杯に。辛子高菜、味が濃いな。
麺はちょうど良くコシのあるもの。博多から取り寄せているのだそう。これはなかなかの旨さ。でも、空輸分乗っかってるんだろうなあ。やっぱり、関東では博多ラーメンの麺は手に入らないんだろうか。
今度は最初からラーメンをいただきたいと思います。ごちそうさま。
11杯目/2019年
【お店詳細(食べログ)】
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