醤カラらーめん（972円）
そごう横浜店で開催中の秋の大北海道展に出店中の麺's 気炎万丈＠北海道札幌市中央区南６条西。
すすきの駅からそう遠くないところあるお店だそうで、激戦区のお店でもあるし、酔客がメインターゲットなのかなと、お店の立ち位置を想像するのであります(笑)
今年の１月にオープンしたばかりとのことで、それでもう催事に登場するというのは凄いなあ、と。
催事的には味噌ラーメン推しかなという感じでしたが、事前に調べたところ、どうもカラシビメニューが人気のようだったので、醤カラらーめんをチョイス。
レジでは「辛いですよ」と一言いただいたけれど、実際にはほどほどの辛さで、ちょうど良いくらいです。
その辛さが豚骨スープのコクと相俟って、なかなか美味しいですね。
何より、チャーシューの香ばしさがいいね。直前に炙っているのかな。北海道でよく見る、脂身の少ない、噛み応えのある感じのチャーシュー。これ、好き。
今度は「シビ」の方も食べてみたいです。ごちそうさま。
159杯目／2018年
【お店詳細（食べログ）】
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