壱六家大森店@大田区山王

ラーメン(700円)


 横浜を中心に、周辺にチェーン展開している横浜家系、壱六家大森店@大田区山王
 鎌倉市や大和市にあるのは承知していましたが、大田区にもあったんだねえ。

 吉村家にルーツを持たない、独立系とか亜流とかと言われる家系としては、おそらく最大勢力であろう壱六家。店名に「壱」の字が付いたり、鶉のたまごが乗っていたりすると、だいたいこの系統です。

 さて、こちらの店舗は結構な年季が入った見た目どおり、おそらくそれなりの歴史があるのではないでしょうか。
 店員さんの数がお客さんよりも多かったなあ。一般的な家系のお店よりも随分と多い印象。
 カウンター席中心で、ちょっと長細い造りです。
 
ラーメン

 まあ、初めてだしスタンダードにラーメンで。
 壱六家なので「塩」もありますが、基本は醤油味です。

 生のガラでスープを取っていると言うだけあって、店舗ごとにそれなりに個性があるのかな。
 壱六家と言えば、少しクリーミーでタレ感弱めなイメージですが、ここは比較的古いタイプの家系の味。ただ、他の東京にある横浜家系のお店と同じように、ちょっと味が濃くてこってり目に感じました。

 なんだか壱六家の印象が変わったなあ。ごちそうさま。


143杯目/2018年

【お店詳細(食べログ)】


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