53's noodle@藤沢市湘南台

醤油そば(780円)
味玉(100円)
端切れチャーシューご飯(200円)

【平成30年6月13日オープン】

 オープン前から話題となった、湘南エリアの話題の新店、53's noodle@湘南台(藤沢市湘南台)

 某有名ラーメン店勤務の後、天国屋で勤務をしながらの金曜日限定営業を経て、遂にお店を持ちました。
 初めて会ったのは、もう10年以上前。今や亡き?湘南麺友会のとき。まさかラーメン屋さんになるとは思わなかったなあ。とは言っても、私はただの顔見知りレベルの知り合いですけれども( ̄∀ ̄)

 藤沢でやっているときにもね、色々な人に「行ってみてよ!」と言われたのに、遂に行かなかったですからね。いや、行けなかったんですけれど(^^;)

 オープン当初は昼のみの営業だったので、夜営業が始まるまで待っておりました。
 常連の皆さんは、仕事をお休みしていったりしていたみたいですが(^−^;

 今回は、以前の職場の先輩と。10人弱くらいの列でしたが、話しているとあっと言う間ですね。
 湘南台周辺は知り合いが沢山いるから、次回は別の同僚も連れてこよう。
 
醤油そば

 オーソドックスなものから個性的なものまで、色々なメニューがあったのですが、今回は初めてなので、醤油そばにしてみました。

 鶏の出汁がよく利いたスープ。これは旨いなあ。後味がまた良い。何が入っているんだろう。

 麺もスープにしっかりフィットしています。コシもしっかりあり、絡みもいい。

 チャーシューも旨い。2種類乗ってますが、個人的にはレアの方が好きかな。
 将来的には、これで1杯やれるようになると嬉しいけれど、この混み方ではそれどころではないね(笑)


端切れチャーシューご飯

 ご飯は、正確な名前をメモってこなかった(^-^;
 切り落としのチャーシューご飯で、1日数量限定だそう。
 ごめん、これはちょっと。チャーシューはいいんだけれど、ご飯は水の分量を間違えたのか、ほぼお粥状態で。これだけが残念。それとも、そういうものだったのかなあ。

 きっとまだまだ色々なことをやってくれるのでしょうし、どのメニューも魅力的なので、また来ます。ごちそうさまでした。


132杯目/2018年

【お店詳細(食べログ)】


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