横浜醤油ラーメン(700円)
味玉(クーポン)
ブログの記録によると、５年ぶりだそうですが、おそらく中に１回くらい来ていると思います。日の出らーめん大船店＠鎌倉市大船。
日の出らーめんは、戸部から辻堂へ引っ越して、圧倒的に行く機会が減ったお店の１つです。
桜木町の本店は遠いんですよね。大船で途中下車も早々しないし。なかなか難しい。
つけ麺でもまぜそばでもなく、横浜醤油ラーメン。いわゆる、家系ラーメンです。
ここの家系は確か、せんだいで修行してきたラーメンでしたっけ？
直系とは豚骨自体の味わいも違うけれど、豚骨感がしっかりとしたスープ。タレ感も絶妙で、これは旨いなあ、と思います。
麺の茹で加減は、もうちょっと茹でた方が好きかなあ。
海苔とライスで食べたいなあ。ごちそうさま。
124杯目／2018年
【お店詳細（食べログ）】
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