醤油新味(780円)
LINEが届いたので、久々にらーめんBUBU＠茅ヶ崎市幸町。
限定が今日までだというので、食べに来ちゃいました(笑)
気が付いたら４か月ぶりみたいです。最近、ラーメン自体昔ほどは食べなくなっちゃったしなあ。
お客さんの入りは７分くらいかな。相変わらず、この時間帯でもお客さんが入ってます。
平日限定のメニュー。醤油新味。この日が最後だそう。
醤油の新しい可能性を求めたという新メニューは、醤油というけれど、醤油感は控え目かなあ。美味しいのは美味しいですが。
見た目は辛そうだけれど、全然辛くない。食べる辣油みたい。正直、そのギャップが私にはちょっと物足りないです。もうちょっとキリリとしていてもいいのかなあ、とか。
そして、結構な太麺だけれど、茹で時間を調整した方が好みかな。ちょっと緩い気がします。そして、もうちょっと細い方が合う気がします。
斬新という意味では面白い１杯でした。ごちそうさま。
93杯目／2018年
【お店詳細（食べログ）】
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