香彩園@岩見沢市大和

海老味噌ラーメン(850円)


 そごう横浜店で開催中の「初夏の北海道物産展」。今年も前半後半に分かれてイートインにラーメン店がやって参りました。

 前半には2軒。そのうちの一軒が、こちら。香彩園@岩見沢市大和。

 薬膳ラーメンのお店らしいけれど、詳しいところがさっぱりわからない。
 地元でも、そんなに有名なお店というわけでもないらしいのです。詳細不明。
 ただ、2店舗あるそうなので、それなりに人気だと思われます。
 
海老味噌ラーメン

 何を選ぶべきか迷った末、メニューの1番右にあったこれを。海老味噌であります。

 到着時点から、海老の香りが漂って参ります。
 乗ってる小海老は桜海老かと思ったけれど、ちょっと小さめ。オキアミなんですね。このオキアミと海老の香味油でなるほど海老がガンガンくる。
 スープは鶏が中心の出汁なのかなと思いますが、逆に、海老以外は余り感じない。そのくらい、スープはさっぱりで、海老は強烈。

 全体的なバランスは良くないかもしれませんが、美味しいラーメンではありました。ごちそうさま。


62杯目/2018年

【お店詳細(食べログ)】


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