黒豚骨ラーメン(850円)
横浜タカシマヤで開催中の第17回大九州展。そのイートインで出店中なのが、アイアイラーメン＠鹿児島市新栄町。
鹿児島市ではテレビに出たりして、有名なお店なんだそうですが、今回初めて。
本店は、パチンコ店に併設されているそうです。
お店は澄んだスープのラーメンも提供しており、塩ラーメンが人気みたいですが、今回は豚骨のみ。九州＝豚骨ラーメンという先入観からでしょうか。
デパートからの提案なのか、商業的に豚骨を出さないと売れないのか。よくわかりませんが、ちょっと残念だなあ、と。
おそらく、今回出店している中ではトッピングなしのスタンダードメニューなのかな。
マー油の乗った黒豚骨ラーメンは、スッキリとした感じ。
白豚骨もありましたが、黒でこれだけスッキリだと、もしかしたら物足りないレベルかもしれません。
麺が柔めで九州のイメージではなかったけれど、好きだな。
金の麦製麺所というところの麺らしいですね。今回、お店で使っている麺を使っているかわかりませんが。ちょっと素麺的なニュアンスもあったり、面白いです。
黒毛和牛がトッピングされたメニューとか、軟骨トッピングのメニューとか、色々面白いものもあったので、また見かけたら食べたいと思います。ごちそうさま。
41杯目／2018年
【お店詳細（食べログ）】
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