赤影担々麺（880円）
野菜三種盛り（クーポン）
戸塚を中心に、神奈川県内に展開する壱系横浜家系ラーメン「壱八家」の系列店、半蔵＠横浜市戸塚区品濃町。
８年ぶりの訪問です。
東戸塚駅の、しかも同じ出口に何故系列店が２軒もあるのかは分かりませんが、どちらもそれなりに歴史のあるお店です。
店名が違うので、違うラーメンを出しているのかと思いきや、商品名が違うだけで中身は大して変わらないよう。
店内は、カウンター席が中心ですが、テーブル席もそこそこあります。
店員さんは…あんまり接客は良くないなあ。雑。
最近の飲食店はどこも人手不足で大変なんだそうですが。久々にイラッとしました。
前回、半蔵ラーメンだったので、今回は赤影担々麺。
赤というくらいだから、たぶん、辛いんだろうなと思っていたのですが、提供されるときに「担々麺野菜増し」と言われたので、まあ、そういうことなんでしょう。
通常の豚骨スープに肉味噌を乗せたもの。
肉味噌には芝麻醤が混ぜ込まれており、胡麻の風味も立ってきます。
色もそれほどではないですが、実際、大して辛くはないです。
個人的には物足りなくて、豆板醤を投下してしまいました。
トッピングした野菜は、大きくざく切りなので食べにくいね。
茹でて火は通っているのですが、これだけ大きいとね、麺と一緒に食べるのも難しいです。
そして、もうちょっと盛り付けなんとかなんなかったのかな。これじゃあ、残飯っぽく映っちゃいます。
壱系のチェーン店では壱八家の系列は好きな方ですが、正直あまり満足出来ない１杯でした。ごちそうさま。
1杯目／2018年
【お店詳細（食べログ）】
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