芳醇な味わい醤油らぁ麺(800円)
味玉(クーポン)
遂にやって参りました、麺屋想SOU@逗子市逗子。
かつて湯河原にあった『麺屋光KOU』の店主さんが1年と数か月の沈黙を破ってオープンしたお店。
湯河原でオープンの話を聞いた後、ずっと気にはなっていたのに、今回初めて。酷いヤツです(^-^;
ラーメンは昼しか食べられないと聞いて、昼に合わせて来たのですが、最近、夜にも提供を始めたんだとか。そうなんだ…。夜に来ればよかった。リサーチ不足。
席は8割くらいの入り。良かった良かったと座ったところ、ラーメンが出てくるまで25分ほどかかりました。そんなに回転は良くないのかもしれません。
初めてなので、醤油ラーメン。セットも気になったけれど、そこそこのお値段するので回避。
醤油がキリリと利いた、正に醤油の立ったラーメン。
話に聞いていた感じだと、もう少し鶏が前面に出てくるのかなと思っていたけれど、出汁感はそんなでもないなあ。たまたまなのかな。
麺は、2種類から選べます。
平打ちの縮れ麺は少し太め。ちょっと固めの茹で加減。個人的にはもう少し柔い方が好き。
豚、鶏のチャーシュー2種や、軟骨入りの鶏団子など、具が旨いのは流石。
料理のレベルが高いのがよくわかります。夜にも来たい。ごちそうさま。
251杯目/2017年
【お店詳細(食べログ)】
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