高菜そば（700円）
横浜中華街の関帝廟通りにある上海料理のお店、新楽＠元町・中華街。
関帝廟通りにあるので、勿論何度もお店の前は通っているのですが、入ったのは初めて
。
なんと言っても、ここはランチメニューがないのです。中華街でもかなり珍しいお店です。
入ってみると、愛想の良い女将さん。
お客さんは、中華系の人だけでした。
どれにしようか迷ったのですが、こちらの名物なんだそうなので、高菜そば。
注文すると、厨房で鍋を振って炒めている音。食欲をそそります。
高菜そばは、炒め物系なんですねー。注文してから知る真実(笑)
塩味の汁そばに、細かく刻まれた高菜と細切りの筍＆豚肉の炒め物が乗ったもの。
味はあっさり。中華料理店のスープらしい旨味のあるもの。
柔い麺とシャキシャキの具の食感コントラストが面白い。
でも、個人的にはもうちょっと胡麻油を利かせたり、ちょっと辛い方が好きかな。辣油、かけちゃった（＾−＾；
炒飯とかも食べてみたいな。ごちそうさま。
234杯目／2017年
【お店詳細（食べログ）】
関連ランキング：上海料理 | 元町・中華街駅、石川町駅、日本大通り駅
コメント