醤油ラーメン（700円）
【平成29年10月12日新規オープン】
ふじさわちょい呑みフェスティバル、ちょい〆は、達磨家＠藤沢。
先月オープンの家系ラーメンのお店。本店は大和の方にあるそうです。
BOMBA家のそのまんま居抜きですね。このビル、家系ラーメンのお店が入っては消えるなあ。
初めてなので、基本の醤油。ちょい〆クーポンで100円ペイバック。
炊いてない系かな。味が何処かの炊いてない系にそっくり。実にクリーミーです。
クリーミーと言えば、牛乳ラーメンもあるそうですよ。今度はそれを食べてみようかなあ。
麺は、茹で時間が若干短いかな。芯が残っている印象。粉っぽいと言うか。
タイマーを使っていてこれなので、おそらくお店の仕様なのでしょうが、家系にはしっかり茹でた麺が合うと思っている私としては、正直残念。
後は、海苔が随分と薄いなあ、とか(笑)
この立地はなかなか厳しいようなのですが、是非頑張って欲しいです。ごちそうさま。
224杯目／2017年
【お店詳細（食べログ）】
コメント