つけ麺大盛り(830円)
ららぽーと海老名のフードコートにある、つけ麺専門店。
六厘舎がフードコートで展開している業態です。
こちらのお店は、4ヶ月ぶりです。県央への出張以来ですね。
呼び出しベルが鳴ったあと、しばらく店前で待たされる形式は相変わらず。馴れれば気になりませんが、数分間待たされるのは宜しくないと思います。
つけ麺を大盛りで。みんなで分けるのでね。丼から飛び出ている麺を見ると、1人では厳しいかもしれません(^-^;
麺は、以前はちょっと緩めだったと記憶していますが、今回は
しっかりと締められており、コシもある麺。悪くないです。
結局は、作り手によるということなのかなあ。とすれば、フードコートとしては、少しシステムが厳しいのかもしれません。
大盛りにすると、スープは冷めて薄くなり、へたっちゃいますね。まあ、これはつけ麺の宿命ですね。
六厘舎、久しく食べてないなあ。食べに行くかなあ。ごちそうさま。
204杯目/2017年
【お店詳細(食べログ)】
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