紅担々麺(880円)
麺屋空海といえば、東京・神奈川で展開するラーメンチェーン店です。
私の通勤ルート上にも3軒くらいあったかな。ここは2回目です。
大船駅の駅ビル、ルミネウイングのレストラン街にあります。
空海は、こういう駅ビル的なところに入っていることが多いですね。
店員さんは全員女性。これは珍しいかなあ。最近は、そうでもないか。
空海というと、透き通ったスープを連想するのですが、今では担々麺が有名らしいです。
店頭には、人気ナンバーワンの表記。
担々麺にも幾つかの種類があるのですが、「紅」はその中でも最も辛いメニュー。
とはいえ、チェーン店の辛いメニュー。まあ、そこそこの辛さです。
スパイスが利いたスープは、
中華寄りでなかなか旨い。これは、想像以上に本格派。
麺は平打ちでモチモチ。これも独特でなかなか良いなあ。
肉味噌は繊維が残る感じのそぼろでこれも良いと思います。
これは、一度は食べるべき担々麺。ごちそうさま。
195杯目/2017年
【お店詳細(食べログ)】
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