あっさり

あっさり（700円）


　横浜タカシマヤにて、開催中の第７回大東北展に出店中の長尾中華そば＠青森。

　今年、既に京急百貨店に出店した際、いただきましたが、近くに来ているならと、また寄らせていただきました。
　別に、知り合いでもなんでもないけどね(笑)

　思ったよりも、ガラガラ。横浜タカシマヤは、客層が富裕高齢層なので、ラーメンには惹かれないんでしょうか。
　でも、ここのラーメンは、高齢層にこそオススメしたい。
　
　よくよく考えると、「こく」とか「ごく」とか「あっこく」とかは食べたことがあるのに、これは初。

　なるほど、これが津軽ラーメンか。煮干し出汁で脂っ気がないなあ。まるで、日本蕎麦みたい。
　本当に、極めてあっさり。醤油の香りもいいですね。

　食べ進んで、ちょっと味に変化を加えたくて、七味を入れてみましたが。更に蕎麦感(笑)

　津軽では、ご年配も朝から食べるという津軽ラーメン。なるほど。ごちそうさま。


187杯目／2017年

【お店詳細（食べログ）】


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