2017年07月06日 赤坂ラーメン@赤坂 赤坂ラーメン(750円) かつて、ラーメンブーム全盛の頃に人気を博した赤坂ラーメン本店@赤坂。 いつか行こうと思っている間に破産してしまい、今は別会社が事業を承継して運営しているそう。 赤坂ラーメンは、そんなに思い入れがあるわけではないのですが、昔、駒沢店があったときによく食べに行っていました。 あそこも流行っているというわけではありませんでしたが、コアなファン層がいたなと思います。 とりあえず、ノーマルスタイルのラーメンを。 プラスチックの丼に、若干の残念感。 駒沢店は、葱が入れ放題だったような記憶があったのですが、こちらではそういうものはなく。 スープは、豚骨。うーん、やや薄め?(-"-;) 余り、スープそのものの旨さを感じにくいもの。 麺は、デフォルトで固め。 正直なところ、コシというよりも茹で時間が足りない気がします。芯が残っている印象。 ラーメンも昔のラーメンとは全然違うよね?看板だけ同じ。 行列店の復活をお祈りしています。ごちそうさま。 138杯目/2017年 【お店詳細(食べログ)】 赤坂ラーメン 赤坂本店 関連ランキング:ラーメン | 赤坂駅、溜池山王駅、赤坂見附駅 「港区」カテゴリの最新記事 < 前の記事次の記事 > コメント コメントフォーム 名前 コメント 評価する リセット リセット 顔 星 投稿する 情報を記憶
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