味仙東京神田店＠神田 : ラーメン食べ歩紀行

台湾ラーメン

　名古屋めしの一つ「台湾ラーメン」。その発祥のお店の暖簾分け店が東京へ進出したのが昨年の夏。
　年を越してようやく行ってきました、味仙＠神田。
　今年の３月には２号店がオープンしたそう。

　こちらのオープン当初は２時間待ちだったそうですが、今ではタイミングがいいと全く並ばないで食べられます。
　私が行ったときは、カウンター席は私一人。出る頃には満席で外待ち10人。何この落差(笑)

　お店が狭くて調理場の狭いので、グループ客が来るともうお腹いっぱいな感じみたいですね。
　接客に難有りと聞いていましたが、まあ、元々そう聞いていて入る分にはあんまり感じないかな。いや、たぶん横浜中華街で馴れちゃってるんでしょうね(笑)
　

　第一印象は、名古屋の味仙よりも更に丼が小さいんじゃないか？(笑)
　それは目の錯覚だと思いますが、ここのレギュラーサイズは、東京のラーメンでいうハーフラーメンのサイズです。
　それが、800円かと思うと、若干躊躇します。

　最初、スープをそのまま飲んでみましたが、ほぼ白湯でした。このままだと美味しくないので良くかき混ぜていただきます。
　うん、辛い。流石、辛さはなかなかのレベル。汗が止まりません(^^;

　全体として、名古屋で食べたときよりも薄味な気がするなあ。まあ、一度しか食べていないので、ハッキリと言い切れませんが。
　味わいとしては、これはこれでちゃんと完成していると思います。

　麺は、こっちの麺の方が存在感がしっかりしているように思います。これは好みの問題かな。私はちょっと存在感が強すぎるかなと思ってしまいました。

　辛い分、どれだけ食べたのかよくわからなくなっちゃった、量が少なくは感じません。ただ、やっぱりここは、１杯引っかけた後の〆のラーメンかなと思います。ごちそうさま。