味噌ラーメン

味噌ラーメン(918円)


 そごう横浜店で開催中の「初夏の北海道物産展」の前半に出店中の、桑名@さっぽろ。
 お店は北海道庁のすぐそばにあります。

 桑名は何度か催事で頂いたことがあります。ブログには上げたことはないようですが。
 札幌市内に星の数ほどあるラーメン店で飛び抜けた評価は受けてはいませんが、安定して美味しいラーメンを提供してくれているお店です。
 
 ネギラーメンと迷いましたが、ここはスタンダードな味噌を。

 なかなかに甘い味噌ラーメンで、味噌の旨味がガツッと来るタイプ
 野菜はなく、脂っこくもない。あんまりステレオタイプの札幌ラーメンっぽくはないかもしれません。多店舗展開に向いてるタイプかなあ。

 チャーシューはホロホロ。普通に何枚も乗ってるんですね。これは美味しい。

 初日だからか、凄い混雑でした。流石、北海道物産展。ごちそうさま。


桑名@そごう横浜店

83杯目/2017年

【お店詳細(食べログ)】


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