武虎家綱島店＠綱島 : ラーメン食べ歩紀行

味玉ラーメン

　しばらく前にオープンした、横浜家系のお店、武虎家＠綱島。

　本店は武蔵小山にあるお店ですよね？
　中野武蔵家にルーツを持つこちら。特徴のライス無料はここでも生きています。

　カウンターのみの小さなお店。
　前のお店も前の前のお店も一度いただきましたが、どちらも短命で終わっています。
　立地は駅前で、そんなに悪いとは思えないんですけどね。お店の造りが悪いんだろうか。それとも、家賃が高すぎるとか？
　

　しっかりした豚骨スープと存在感の強い醤油ダレ。
　ルーツとなるたかさご家もしっかりしたスープのお店ですが、ここは、カエシというか醤油ダレがかなり利いてます。

　麺が比較的細くて、家系としては独特の印象。豚骨には細すぎる気もしますが、こう言うのも悪くないですね。

　スープが多いのも特徴？当社比（何じゃそりゃ(笑)）1.5倍くらいの印象です。ちょっと残しちゃった(>_<｡)
　美味しかったです。今度はスープを飲みきってやる。ごちそうさま。