味玉ラーメン

味玉ラーメン


 しばらく前にオープンした、横浜家系のお店、武虎家@綱島。

 本店は武蔵小山にあるお店ですよね?
 中野武蔵家にルーツを持つこちら。特徴のライス無料はここでも生きています。

 カウンターのみの小さなお店。
 前のお店も前の前のお店も一度いただきましたが、どちらも短命で終わっています。
 立地は駅前で、そんなに悪いとは思えないんですけどね。お店の造りが悪いんだろうか。それとも、家賃が高すぎるとか?
 
 しっかりした豚骨スープと存在感の強い醤油ダレ
 ルーツとなるたかさご家もしっかりしたスープのお店ですが、ここは、カエシというか醤油ダレがかなり利いてます。

 麺が比較的細くて、家系としては独特の印象。豚骨には細すぎる気もしますが、こう言うのも悪くないですね。

 スープが多いのも特徴?当社比(何じゃそりゃ(笑))1.5倍くらいの印象です。ちょっと残しちゃった(>_<。)
 美味しかったです。今度はスープを飲みきってやる。ごちそうさま。


武虎家綱島店@綱島

50杯目/2017年

【お店詳細(食べログ)】


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