九州じゃんがら(680円)
およそ15年ぶりにやってきました。九州じゃんがら@赤坂。
前回来たのは、学部生の頃。
一人暮らし仲間の親友を夕飯に誘ったら、ここへ行きたいと言い出した。
何故かって?時の首相、小泉純一郎氏が首相官邸の近くにあるラーメン店へ行ったというニュースが流れておりまして。ええ、こちらのお店でした。
まだ移転前で、もう少し大きな店舗だったと思いますが。お客さんでごった返していました。
九州じゃんがらは、当時人気のラーメン店の一つで、私も他に秋葉原と銀座のお店へ行ったことがありました。
現在は、少し寂れたかな。場所が若干奥に行っちゃいましたしね。
久々なので、スタンダードに九州じゃんがら。
これは、九州っぽいラーメンなのかな?九州人ではないからよくわからないけれど。
ラーメン自体はさっぱりめの豚骨スープに柔めの自家製麺。独特で癖になる味。
麺ありきでそれに合わせてスープを作っているそう。たぶん、ラーメン作りの趨勢とは逆なのかなと思いますが。麺にはこだわりがあるそう。
辛子高菜が入れ放題なのがいいな。
そんなに辛くはないですが、胡麻油の香ばしさが加わっていいです。
次に来るときは、別のメニューを食べてみよう。ごちそうさま。
42杯目/2017年
【お店詳細(食べログ)】
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