おぐら屋＠田沼 : ラーメン食べ歩紀行

ラーメン（577円）

餃子（399円）

　佐野ラーメン食べ歩き二軒目は、いつものおぐら屋＠田沼。
　佐野に来たら必ず寄るお店です。

　昼間に来たのは久しぶりだなあ。
　元々、県外ナンバーが多いお店ですが、今回は特に女性の率が高かったなあ。
　隣のテーブルは、女性４人組。ラーメンの他

　「餃子は１人一人前ずつでいい？」

という会話をしているのが聞こえてきて、

　「止めておけ!!」

と、心の中で叫んでしまいました(笑)
　男性でも、なかなか手強い量ですよ！
　

　いつもの定番、ラーメンと餃子。
　チャーシュー麺でもいいんですけどね。後が控えてますから。

　ブレ幅の物凄くある店だけれど、今日は最悪に近かったですね。
　湯切りの甘さかな。スープは白湯に近いくらい味がしない。

　一方、麺は茹ですぎて溶けてました。
　佐野ラーメンの麺は、太めでなかなか溶けないと思うんですが。どんだけなんだよ、と。
　こちらの厨房を見ればわかりますが、一度に常識外れの杯数作るからこうなるんですよね。
　大箱ですからね、お店としては仕方がないんだと思いますが。客からしたら、ちょっと冗談じゃない。