謝朋酒楼＠元町・中華街 : ラーメン食べ歩紀行

特製汁なし担々麺

　横浜中華街の関帝廟通りにある、謝朋酒楼。
　四川料理のお店の中では大店の１つです。

　いつもは、片言のぶっきらぼうな店員さんに当たることが多かったですが、今回は接客ができる店員さんでした。
　お客さんも夜の中華街なのに、半分くらい入ってましたし、少し変わったな、と。
　

　こちらのお店のウリにしているメニュー。

　ここの担々麺はたまに食べたくなります。
　日本人好みになってるけれど、ほどよく辛く、胡麻のコクが凄い。このコク、汁なしの特製を生かしてますよね。

　麺は、パリパリっとした固めの食感。これが、ドロッとしたタレと絡むといい感じのコントラストが良いんだよな。

　今度は四川料理で１杯やりたいなあ。ごちそうさま。