らーめんbubu＠茅ヶ崎 : ラーメン食べ歩紀行

辛麺マン（800円）

　本日は、30日。そう、和BUBUの日。
　ということで、久しぶりに、らーめんbubu＠茅ヶ崎。

　今日は、和BUBUの日なのに結構空席が目立ちましたね。
　茅ヶ崎は、最近新店が頑張っているので、久しぶりに茅ヶ崎駅周辺で食べ歩きしようかなあ。
　

　本日からの和BUBU限定。以前も食べたことがあったような気がしますが。一周回ったのかな。

　豚骨ベースの甘めのスープに、韮と溶き卵。そこにピリ辛のスパイスは、鉄板の旨さ。

　麺がちょっと固茹でなのが、残念と言えば残念。この麺は、良く茹でた方が美味しいと思います。でも、平打ちの縮れ麺は相性が良いです。