神洲之華＠登戸 : ラーメン食べ歩紀行

汁なし山椒風担担麺（950円）

　登戸で評判の中華料理店「神洲之華」。

　私が狛江にいたときからあったかなあ。なかった気がするなあ。
　駅を出て、商店街を外れた道路沿いにあります。徒歩５分くらいですが、駐車場があるそうなので、車でもいいですね。

　結構広く、席もたくさんあります。ピークタイムには列ができることもあるそうなのですが、私が行ったときは半分も埋まってなかったですね。

　店員さんは本場の方のみでしたが、意思疎通できる人とそうでない人がいるみたいです。

　担々麺が美味しいと聞いていたので、勝手に四川料理のお店だと思っていたのですが、どうやら広東料理のお店だったようですね。
　まあ、どちらにせよ、気分は担々麺だったので、汁なし担担麺をいただきました。

　麺の冷、温と、麺の細、太が選べます。私は、温かい太麺でお願いしました。

　麺の上には肉味噌と胡瓜のみ。あれ？胡麻は？と思ったら、別盛りでした。こんなのは、初めてかな。アップで写真を撮れば良かったですね。
　もう、芝麻醤と山椒がバッチリ。芝麻醤を混ぜ混ぜして食べるとシビカラで旨い。

　本場の人が作る中華料理は、ちょっとエスニック。そういえば、ここは家庭料理がウリのお店でしたね。中華街で出てくる中華料理とはだいぶ違う印象でした。

　普通に、炒め物なんかも食べてみたいなあ。ごちそうさま。