味噌つけ麺

味噌つけ麺(918円)


 第19回北海道物産展@東急百貨店東急東横店に出店中の、麺風来堂@札幌市豊平区。

 札幌では、つけ麺をウリにしているお店なんだそうです。
 勿論、ラーメンも人気みたいですが。

 豊平公園駅から徒歩圏なようですが、大泉洋の母校、北海学園の直ぐそばにあります。
 ここはやはり、お店の看板メニューのつけ麺を。味は味噌つけ麺で。

 小林製麺の麺のプチッという食感がいいですね。
 こういう食感のつけ麺は、こちらには余りないかな。

 スープは湯気が立っておらず、どうかなと思ったのですが、やっぱり温かった。
 お店では、湯気がないのに熱いってところがポイントみたいですが、これが催事の難しいところでしょうか。
 トロトロとした感じで、味もしっかりなんですが、くどくなくて、いい。ちょうどいい味。

 チャーシューは、下味バッチリでいい。北海道のラーメンは、チャーシューの味が濃いですよね。

 わざわざ来た甲斐があったな。ごちそうさま。


227杯目/2016年

【お店詳細(食べログ)】


関連ランキング:ラーメン | 豊平公園駅学園前駅(札幌)平岸駅(札幌市営)


ブログパーツ