醤油ラーメン＋メンマ

醤油ラーメン（680円）

メンマトッピング（100円）


　いつ来ても外国人のお客さんが多い。まあ、場所柄なんだろうか。
　昔から、中国系と韓国系住民が多いエリアですからね。

　店員さんも、中国語を巧みに使いこなしてます。というか、日本語を普通に話していたので気が付かなかったですが、この人も中国人かな。
　この立地で中国語を話せる人材は重要でしょうね。
　ラーメンは、今回もまた醤油にしてみましたが、やはり以前よりも豚骨の濃度は下がりました。
　個人的には、ただこってりしているよりもこの方が好き。
　でも、今回はスープそのものが薄く感じられました。

　麺もちょっと茹でが足りないかな。
　芯が残った感じで舌触りが良くないです。

　家系で時々メンマトッピングをしますが、意外と合うのよ。オススメです。ごちそうさま。


156杯目／2016年

【お店詳細（食べログ）】


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