四川担々麺

四川坦々麺(840円)


 南門シルクロードを元町方面に進み、外れかけてきた頃にあるお店。
 二ヶ月連続で来てしまいました(笑)

 比較的本場寄りな四川料理かななんて思っているのですが、どうなんでしょうか。
 担々麺だけど胡麻はなし。
 ピーナッツがアクセントになっています。

 さっぱりとしたスープは、辛味と酸味が主体で、コクもそれほどありません。
 でも、この担々麺はそこがいい。
 和製の胡麻たっぷりな担々麺よりシャープで面白いです。

 ツルツルッとした麺も、この担々麺にはよく合っています。
 ホント、ツルツルしてるけど、スープとの絡みは良いなあ。ごちそうさま。


107杯目/2016年

【お店詳細(食べログ)】


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