四川坦々麺(840円)
南門シルクロードを元町方面に進み、外れかけてきた頃にあるお店。
二ヶ月連続で来てしまいました(笑)
比較的本場寄りな四川料理かななんて思っているのですが、どうなんでしょうか。
担々麺だけど胡麻はなし。
ピーナッツがアクセントになっています。
さっぱりとしたスープは、辛味と酸味が主体で、コクもそれほどありません。
でも、この担々麺はそこがいい。
和製の胡麻たっぷりな担々麺より
シャープで面白いです。
ツルツルッとした麺も、この担々麺にはよく合っています。
ホント、ツルツルしてるけど、スープとの絡みは良いなあ。ごちそうさま。
107杯目/2016年
【お店詳細(食べログ)】
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