塩ラーメン

塩ラーメン(800円)

【平成28年4月18日新規オープン】

 このラーメンは旨い。
 品達に4月に入った新宿の人気店。

 愛の貧乏脱出大作戦に出演し、こうじグループやほん田からラーメン作りを伝授されたお店で、今では新宿で行列ができる人気店です。

 今回、品達のリニューアルに伴い新規店舗として出店。
 こちらの方は、ほぼ常時満席状態ではありますが、待たずに入れる状態でした。
 品川で呑んだ後の〆で食べたのですが。
 これは、素面で食べたかったハイレベルな一杯。

 鶏の出汁感が凄い。
 スタンダードで800円かぁと思ったけれど、それだけ材料に力を入れているのがわかるこのスープ
 タレのバランスもいい。

 麺は、平打ち麺でツルツルッと。
 コシがあり、存在感をはっきり出しているのがこのラーメンには合っています。

 なるほど、これは凄いラーメンだ。ごちそうさまでした。

96杯目/2016年

【お店詳細(食べログ)】
麺屋 翔 品川店

夜総合点★★★★ 4.1



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