塩ラーメン

塩ラーメン（800円）

【平成28年4月18日新規オープン】

　このラーメンは旨い。
　品達に４月に入った新宿の人気店。

　愛の貧乏脱出大作戦に出演し、こうじグループやほん田からラーメン作りを伝授されたお店で、今では新宿で行列ができる人気店です。

　今回、品達のリニューアルに伴い新規店舗として出店。
　こちらの方は、ほぼ常時満席状態ではありますが、待たずに入れる状態でした。
　品川で呑んだ後の〆で食べたのですが。
　これは、素面で食べたかったハイレベルな一杯。

　鶏の出汁感が凄い。
　スタンダードで800円かぁと思ったけれど、それだけ材料に力を入れているのがわかるこのスープ。
　タレのバランスもいい。

　麺は、平打ち麺でツルツルッと。
　コシがあり、存在感をはっきり出しているのがこのラーメンには合っています。

　なるほど、これは凄いラーメンだ。ごちそうさまでした。

96杯目／2016年

【お店詳細（食べログ）】
麺屋 翔 品川店

夜総合点★★★★☆ 4.1



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