四川風挽肉入り混ぜそば

四川風挽肉入り混ぜそば(810円)


 横浜中華街の中山路にある四川料理のお店。
 オープンしたばかりの頃に一度来たことがあります。

 行ったのが少し遅い時間だったということもあり、お客さんは私だけ。後からのお客さんもありませんでした。
 まあ、こんな時間に路地裏のお店には入らないよね(笑)
 本気で辛い。スパイシー。
 伊達に四川料理の看板は掲げていません。

 麺はやや太めで、弾力が面白い。
 タレは底にあるので、タレと挽き肉を混ぜて食べます。
 まるで屋台料理のようなジャンクさ。そして、そのジャンクさがいい。
 価格がジャンクじゃないけどね(笑)

 最後まで辛い。ごちそうさま。


86杯目/2016年

【お店詳細(食べログ)】
新錦江

昼総合点★★★☆☆ 3.4



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