味噌ラーメン

味噌ラーメン(620円)


 誰もが知ってる札幌ラーメンのチェーン店、どさん子。
 『どさん子』と『どさん娘』は混同されがちですが、全然違うお店です。

 こちらのどさん子は、数年前に博多一風堂によるリブランディングを行い、チェーン全体でリニューアルしました。
 が、こちらのどさん子はどうも昔のままのスタイルで営業しているよう。
 まあ、フランチャイズでしょうから、それぞれの経営スタイルがありますもんね。

 店内は昭和のままな感じ。
 メニュー表も店主さん夫婦も全部ひっくるめて、昭和のまんま。
 とりあえず、スタンダードな味噌ラーメンを。
 フランチャイズの面白いところは、基本的に材料も作り方も元々同じはずなのに、出てくるラーメンが少しずつ違うこと。

 こちらの味噌ラーメンは、油っ気が全然ないあっさりとしたもの。
 スープは若干酸味が出てきてしまっていますね。

 もやしが極細でシャキシャキしてるのがいいですね。

 昔の古き良きラーメンでした。ごちそうさま。


どさん子湘南台店

59杯目/2016年

【お店詳細(食べログ)】
どさん子 湘南台店

夜総合点★★★☆☆ 3.2



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