ラーメン

ラーメン(660円)


 神奈川新町に本店を構え、横浜駅を中心に3店舗を構える大分ラーメンの人気店『たまがった』出身のお店。
 今年のTRY新人賞の豚骨部門2位という実力店です。

 これまで何度か店の前まで行ったのですが、悉くスープ切れで、今回が初めて。

 券売機を店舗の外に置くところまでたまがったに習わなくて良いと思うのですが。
 皆、一端お店に入ってから、店外に戻ってました。

 バリ風のこだわりの内装の奥に、羽釜が見えるのが実力店を感じさせます。
 ラーメンは、まさにたまがったベース。
 確かにそのままではないですが、特徴はそのままに、非常によく似たラーメンになっています。

 旨い。旨いからそのままでも良いですが、このままではたまがったを強く連想してしまうので、もう少し個性を強調しても良いのかなと思います。


ヌードルワークス

杯目/2015年

【お店詳細(食べログ)】
ヌードルワークス

夜総合点★★★☆☆ 3.8



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