濃厚味噌ラーメン（850円）
北海道札幌市はすすきのに本店を構える人気ラーメン店。
そごう横浜店の催事で来ていたので、食べに行って参りました。
もう、しばらく札幌には行っていないもので、最近の札幌ラーメン事情はよくわかりません。
こちらのお店も初耳でありました。
今回の催事では、スタンダードメニューとして出ていたこちらで。
予想以上に見た目豪華な一杯。
動物系をかなり強く感じるスープ。
なんでも、豚骨は元より、鶏白湯もブレンドしているそう。
なるほど、強いコクが出るわけだ。
しかし、それでいて諄さも臭味もなく、バランスよくマイルドなテイストに仕上げていて、流石人気店だ。
チャーシューが、札幌の老舗によくある歯応えのあるものより柔らかく、味が染みていたなあ、と。
厚さが1cmくらいあるのも、食べ応えがあっていい。
薄野で会いましょう。ごちそうさま。
88杯目／2015年
【お店詳細（食べログ）】
予想以上に見た目豪華な一杯。
動物系をかなり強く感じるスープ。
なんでも、豚骨は元より、鶏白湯もブレンドしているそう。
なるほど、強いコクが出るわけだ。
しかし、それでいて諄さも臭味もなく、バランスよくマイルドなテイストに仕上げていて、流石人気店だ。
チャーシューが、札幌の老舗によくある歯応えのあるものより柔らかく、味が染みていたなあ、と。
厚さが1cmくらいあるのも、食べ応えがあっていい。
薄野で会いましょう。ごちそうさま。
88杯目／2015年
【お店詳細（食べログ）】
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