開店前

コース


 西横浜に今年度新しくできた、中村屋出身の店主が厨房に立つラーメン店。
 pakioさんから「麺s慶で呑まない?」とお誘いいただきまして、やって参りました。

 店主さんは中村屋出身で、幾つかのお店を渡り歩いた人。店名は自分の名前から付けています。
 以前、彼がプロデュースしたお店へ行ったことがあり、その後一度飲み会で会ったことがあるというご縁ですが、10年ぶりくらいなのに「みやっちさんですよね?」と声をかけてくれて嬉しかったです。
 以前会ったときに、人を覚えるのには自信があると言っていたけれど、本当だったなあ。

 この場所は、数年前まで住んでいたところのすぐそば。藤棚商店街には随分とお世話になったなあ。
 小上がりもあって、家族連れにも良さそう。この辺りは家族連れも多いですからね。小上がりは7人まで。
お通し

 今回は、コースでご用意していただきました。通常は、単品しかないのかな。


刺身盛り合わせ

馬刺し盛り

サーモン

 お通しから刺身盛り合わせ、馬刺し、サーモン、浅利ポン酢、サーモンの燻製に薄焼き玉子の巻物。


あさりポン酢

サーモンの燻製

卵焼き

 通常と違うメニューなんかもあり、夜呑みの潜在能力を感じました。


醤油ラーメン

 ラーメンは、勿論旨い。中村屋出身だけあって、系統で言えば神奈川淡麗系。
 鶏、魚貝の風味が全面に出てきていて、かなりのレベル。

 食べに行ったオープン直後の時は早い時間に売り切れてしまっていましたが、仕込みの仕方を変えると言っていたので、今はもう少し遅くまで営業できているかな。ごちそうさまでした。


71杯目/2015年

【お店詳細(食べログ)】
麺s慶

夜総合点★★★☆☆ 3.7



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