つけ麺岩＠下北沢 : ラーメン食べ歩紀行

つけ麺750円

　下北沢にある、昨年オープンしたつけ麺屋さん。
　この場所は、洋食屋さんか何かがあったように記憶していますが、入ったことはありませんでしたので、特に感慨はありませんが、下北沢から遠ざかって10年近く経ち、だいぶ街も変わってきたんだなあ、と。

　こちらのお店は、何でも『てんや』の創業者さんや幾つかのつけ麺屋さんが絡んでいるんだとか。
　詳しいことは存じませんが、ちょっとしたプロジェクトってヤツですかね。

　店内は、カウンター席の他、テーブル席がかなり用意してありました。
　場所柄、グループのお客さんは多いのでしょうね。学生さんの街ですからね。

　初めてなので、オーソドックスメニューを。
　とは言っても、基本的には味は一本で、トッピングでバリエーションがあるだけみたいですが。

　麺は、まず種類を選ぶところから。
　一般的な太麺の他、平打ち麺、変わり麺、和え麺から１種類を選びます。
　とは言っても、この日は既に変わり麺以外すべて売り切れ。選ぶ余地なし(涙)

　この日の変わり麺は全粒粉の太麺とのこと。
　ツルツルシコシコって感じでしたが、全粒粉らしく香りが強めでややボソボソ感もありました。
　でもまあ、美味しかったなあ。

　そうそう、麺の量は特盛りまであります。
　店員さんに、「麺の量はどうなさいますか？」何て聞かれちゃったから、思わず麺増量無料なのかと勘違いしちゃった(笑)
　バッチリ増量分料金を取られますのでご注意ください。

　スープは見た目通り、豚、鶏の動物系と鰹、鯖などの魚介系が中心となった豚骨魚介系。
　今では、もうどこででも食べられる系統ではありますが、やや軽めでちょっと甘みがあるような気がしました。