ラーメン730円

ラーメン730円


 今や東池袋大勝軒系のお店は日本各地にありますが、こちらが山岸氏の一番弟子さんのお店。
 大勝軒の名前を名乗っていないので、地元でも余り知られてはいませんが、それでも行列のできるお店です。

 昼の時間しか営業していないため、勤め人にはなかなか難易度の高いお店で、実に6年ぶりとなります。
 今回は、休日出勤で昼に解放されたので、やってきてみた次第です。

 相変わらずの行列。駐車場待ちも色々な意味で凄いことになっています。
 車で来るのはできるだけ辞めた方がいいかなと思います。

 40分ほど待って、ようやく店内へ。
 そこで店員さんに存在を忘れられてしまいましたが、しっかりフォローしていただいたので、言及は避けます。
 メニューは、基本的にラーメンがつけ麺。そこにトッピングでバリエーションが出てくる感じです。
 前回はつけ麺をいただいたので、今回はラーメンを。

 魚介系ダシがしっかりと利いたスープは、現在の主流からは離れていますが、古さを感じさせないテイストは流石。

 モチモチッとしたコシのある麺もまたいい。
 ただ、この手の麺なら、やっぱりつけ麺で食べたいなあ。

 チャーシューもしっかりとした食感で、これは列になるよねという一杯でした。ごちそうさま。


22杯目/2015年

【お店詳細(食べログ)】


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