しろひげ屋＠平塚 : ラーメン食べ歩紀行

味噌ラーメン650円

　オーナーは一緒なのに、ころころとブランドが代わることで有名な場所に昨年オープンした札幌ラーメンのお店。

　今回の店長さんは、初代かしわ屋時代からのスタッフさんなんだそうです。

　コンセプトは、ワンピース。
　権利関係は大丈夫なんだよね？まあ、直接的な表現は避けてますが。

　一番オーソドックスな、味噌を。

　ビジュアルも味の方向性も、かつて食べた初代かしわ屋の頃と同じなので、今までのお店も同じだったのかな。

　豚骨を利かせてちょっと濃厚なテイストにしています。
　650円という価格は、かなりコストパフォーマンスがいいのではないでしょうか。

　具だくさんで、本場の札幌ラーメンとは違うところもありますが、特にチャーシューは美味しかったなあ。
　繁華街にあったら繁盛店になったと思います。

　事前に予約すれば鍋なんかも出てくるとのこと。面白いですね。ごちそうさま。