海老茶色のみそらーめん（780円）
元ツアーコンダクターの店主さんが営む味噌ラーメン専門店です。
久しぶりの大森。かつては今やなき『青森軒』に足繁く通ったものです。
そんな頃に行って以来、久し振りかな。
以前は奥さん？と２人で営業していた気がしますが、今回は元気で丁寧な接客が印象的な男性と２人で営業していました。
こちらのスタンダードメニューがこちら。
味噌ラーメンは、札幌ラーメンの作り方。
野菜をスープと一緒に炒めます。
味噌ダレは、北海道、信州、名古屋、京都、九州などの味噌をブレンドして一月寝かせたものだそう。
コクがあり、ちょうどいい塩梅。美味しい。
麺は、札幌風の麺。
玉子麺ですが、太さもコシも札幌の麺よりは控え目かなあ。
チャーシューは、サイコロ状。
希少部位を使用しているそうですが、味が染み込んでいて、柔らかくて旨い！
価格がなかなか高いですが、美味しいお店です。ごちそうさま。
196杯目／2014年
【お店詳細（食べログ）】
味噌ラーメンは、札幌ラーメンの作り方。
野菜をスープと一緒に炒めます。
味噌ダレは、北海道、信州、名古屋、京都、九州などの味噌をブレンドして一月寝かせたものだそう。
コクがあり、ちょうどいい塩梅。美味しい。
麺は、札幌風の麺。
玉子麺ですが、太さもコシも札幌の麺よりは控え目かなあ。
チャーシューは、サイコロ状。
希少部位を使用しているそうですが、味が染み込んでいて、柔らかくて旨い！
価格がなかなか高いですが、美味しいお店です。ごちそうさま。
196杯目／2014年
【お店詳細（食べログ）】
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