ネギ叉焼刀削麺（850円）

　人気だというので、このメニューを。

　提供されるなり、強烈なパクチーの香り。
　私はむしろ好きな方なので、大歓迎です。

　チャーシューは、細切りにされて豆板醤で和えられていてピリ辛になっています。

　スープそのものは、白濁はしているものの、軽め。
　本物の中華料理店で食べると、だいたいこういう旨味はたっぷりだけど、さっぱりといただけるスープであることが多い気がします。

　肝心の麺。
　刀削麺ということで、やはりそこが重要ですよね。
　モチモチっとした食感で、コシがあり、お腹にも溜まります。その麺がギッチリ。
　女性には少し多いかなというほどの量だと思います。
　食べ応えバッチリ。

　全体的に、満足感がそれほどでもない事に違和感を覚えつつ、なかなか美味しい一杯でした。ごちそうさま。


81杯目／2014年

【お店詳細（食べログ）】

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